Vinflaskor varierar i färg, men grönt är det vanligaste. Bordeaux röda viner är mestadels mörkgröna flaskor, medan Bordeaux torrvit är ljusgröna flaskor. Bourgogne, Rhone, Mosel, Alsace och andra flaskor med grönt vin används, även bland många vingårdar i Champagne. Därför kan gröna flaskor sägas vara överallt.
De gröna flaskorna är så färgstarka att förutom att de är vackra, varför använder man gröna flaskor för att hålla vin?
Det främsta skälet är att gröna flaskor förhindrar oxidation av vin. Vi vet att en liten mängd syre kan låta vinet i flaskan fortsätta att utvecklas, vilket bidrar till att vinflaskan åldras. Men när det är för mycket syre som kommer in i flaskan blir vinet snabbt grovt och smaken är inte längre underbar. Om ditt vin smakar som vinäger, är det troligt att denna flaska vin är överoxiderad.
Vinet i sig innehåller en antioxidant som förhindrar att vinet oxiderar snabbt. Men solljus kan förstöra vinets antioxidanter och tanniner. Om dessa ingredienser förstörs sjunker vinets kvalitet snabbt och till och med surt. Den gröna flaskan filtrerar ut ljus och skyddar antioxidanter och tanniner i vinet. Därför är vinflaskorna vi ser vanligtvis färgade.
Varför är vinflaskan grön?
Om flaskan du ser är transparent och färglös (mestadels vit), betyder det att flaskan är drickbar och inte lämpar sig för långvarig lagring och åldring.
Vissa tror att den bärnsten flaskan har ett högre solskyddsindex än den gröna flaskan, så vissa väljer den senare, men detta har inte förändrat situationen för den gröna flaskan. Dessutom gillar designers också att bearbeta begagnade flaskor med grönt vin till en mängd utsökta hantverk. Därför är det svårt att föreställa sig hur det skulle vara att ge upp en traditionell grön flaska.
